【簡単レシピ】いつものハンバーグをジューシーに!ゼラチンレシピ

レシピ

みなさんこんにちは。節約チャンネル編集部です。

ジューシーなハンバーグの作り方!?

いつにも増してとっても簡単な、ジューシーレシピをご紹介します。ハンバーグから出てくるジューシーな肉汁って食欲をそそりますよね。美味しいので是非お試しください。

材料

・いつものハンバーグレシピ300g
・ゼラチンパウダー1袋

ゼラチンハンバーグの作り方

①いつものハンバーグの材料にゼラチンを投入

②いつも通りに焼いて、完成

美味しいハンバーグを作るコツ

ひき肉に先に塩だけ入れて、粘りが出るまで混ぜるのがオススメ。
この時に、手ではなくて木べらで混ぜるほうが良いそうです。

混ぜる塩の量は約0.8~1%がベストとのこと。
私は計算しやすいので、1%にしています。200gなら2g、300gなら3gって感じです。

手間のような感じがしますが、材料を一気に混ぜるより、粘りが出やすくてやりやすい気がします。

写真は、混ぜたあとだとボウルが汚くなるので、写真用にこの時だけ全部入れちゃいましたが😂💦

まとめ

いかがでしたでしょうか?いつものハンバーグレシピにゼラチンを混ぜるだけで、とってもジューシーになるので、是非今晩のから試してみてくださいね。 これからもこのブログでは、「節約・簡単・時短レシピ」を載せていくので是非チェックしてみてください!

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